在生产过程中，但凡更改生产对象的外形、规格、位置和性质等，使其成為成品或 成品的操作过程称之为加工工艺操作过程。它是生产过程的关键部分。加工工艺操作过程又可分成铸造、煅造、冲压加工、焊接、机械加工制造、组装等加工工艺操作过程，机械制造加工工艺操作过程通常指的是零部件的机械加工工艺操作过程和机器设备的装配工艺操作过程的总和，别的操作过程则称之为輔助操作过程，例如运送、储存、动力供给、设备维护等。加工工艺操作过程又是由1个或多个排列顺序的工艺组成的，1个工艺由有多个工序组成。

　　工艺是组成机加工加工工艺操作过程的基本单元。所谓的工艺指的是1个（或1组）员工，在一个数控车床上(或1个工作位置），对同一个产品工件（或同时对多个产品工件）所持续完成的那部分加工工艺操作过程。组成1个工艺的主要特点是不调整加工工艺对象、机器设备和作业者，并且工艺的內容是连续完成的。

　　拟定机加工加工工艺操作过程，一定要确认该产品工件要通过几个工艺和工艺开展的先后顺序，仅列举关键工艺名字以及其加工工艺先后顺序的简略加工工艺操作过程，称之为加工工艺路经。

　　加工工艺路经的拟定是制定加工工艺操作过程的总体布局，关键任务是选取每个表面的加工工艺方式，确认每个表面的加工工艺先后顺序，和整体加工工艺操作过程中工艺数量的多少等。加工工艺路经拟定须遵循一定的基本原则。